為深入貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于制止餐飲浪費行為作出的重要指示精神，進(jìn)一步弘揚中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，整治“舌尖上的浪費”，厲行勤儉節(jié)約，反對鋪張浪費，阿勒泰地區(qū)消防救援支隊從思想認(rèn)識、食物源頭、烹飪技術(shù)、食材利用、垃圾分類、生活點滴著手嚴(yán)格把控、勤儉辦公，杜絕浪費，全面構(gòu)建節(jié)約型隊伍。

黨委重視，率先垂范，強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)。支隊黨委迅速召開專題會議研究部署相關(guān)事宜，在全支隊范圍內(nèi)開展“厲行節(jié)約、反對浪費”專題活動，制定下發(fā)《阿勒泰地區(qū)消防救援支隊關(guān)于厲行節(jié)約堅決制止餐飲浪費行為的通知》《阿勒泰地區(qū)消防救援支隊“厲行節(jié)約 杜絕浪費”倡議書》，通過視頻會議向轄區(qū)8個大隊、8個救援站傳達(dá)指示精神，提高思想認(rèn)識，扎實開展工作，把建設(shè)節(jié)約型隊伍作為一件大事，強(qiáng)化監(jiān)管，采取有效措施，建立長效機(jī)制，以剛性的制度約束、嚴(yán)格的制度執(zhí)行、強(qiáng)有力的監(jiān)督檢查、嚴(yán)厲的懲戒機(jī)制，確?！皡栃泄?jié)約、反對浪費”落到實處。支隊領(lǐng)導(dǎo)帶頭率先樹立勤儉節(jié)約的鮮明榜樣，不搞特殊化，積極做好思想發(fā)動和組織動員工作，真正做到一級抓一級，一級帶一級，形成表率和示范效應(yīng)。

豐富載體，弘揚美德，傳承勤儉文化。支隊采取多種宣傳形式培育全體指戰(zhàn)員勤儉節(jié)約的思想觀念，以厲行節(jié)約為抓手，從細(xì)微入手抓節(jié)約，把艱苦奮斗、勤儉節(jié)約精神貫穿于學(xué)習(xí)、工作、生活全過程。支隊在食堂懸掛有關(guān)勤儉的宣傳標(biāo)語，通過發(fā)放倡議書、擺放提示牌等方式，運用和風(fēng)細(xì)雨式的教育方式在隊伍中營造出“厲行勤儉節(jié)約、反對鋪張浪費”的良好氛圍，組織各單位簽訂倡議書16份，爭做“光盤行動”的參與者、珍惜糧食的推動者、節(jié)約習(xí)慣的踐行者。

健全機(jī)制，巧用措施，完善精細(xì)保障?；锸呈菂栃星趦€節(jié)約反對鋪張浪費的主陣地，“兵馬未動，糧草先行”，伙食保障是消防隊伍一項經(jīng)常的、重要的、細(xì)致的和繁瑣的事務(wù)性工作，支隊強(qiáng)化經(jīng)費使用管理、嚴(yán)格落實食物定量標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)格把控采購環(huán)節(jié)，根據(jù)季節(jié)、任務(wù)的變化對伙食進(jìn)行科學(xué)合理的搭配，形成一套嚴(yán)密的伙食管理機(jī)制。通優(yōu)化設(shè)計菜單、每日掌握人員動態(tài)，精準(zhǔn)測算就餐人數(shù)等方式，有針對性調(diào)整菜品數(shù)量和分量；科學(xué)合理搭配菜品，引導(dǎo)指戰(zhàn)員厲行節(jié)約按需取餐；強(qiáng)化食堂廚房日常監(jiān)管，通過采取實時檢查的方式，將制止餐飲浪費納入到餐飲制作、加工、服務(wù)的全過程，減少廚余垃圾，并對餐廚垃圾集中化處理。在精細(xì)化管理方面，提高食材加工利用率，充分掌握時令蔬菜價格以及自產(chǎn)蔬菜產(chǎn)量，及時將價格低或高產(chǎn)量蔬菜進(jìn)行晾制菜干，充分利用食材邊角料腌制小菜、泡制酸菜，豐富主副食品和小菜腌制的種類，做出花樣、大膽創(chuàng)新，同時制定出臺針對性強(qiáng)、操作性強(qiáng)、有效性強(qiáng)的措施，加強(qiáng)監(jiān)督檢查。

廣泛宣傳，厲行節(jié)約，營造良好氛圍。支隊通過抖音、微博、微信等新媒體和撰寫“厲行節(jié)儉”倡議書等多種形式和渠道加大宣傳引導(dǎo)力度，加大反對食品浪費宣傳報道力度，樹立浪費可恥的鮮明導(dǎo)向，加大弘揚先進(jìn)典型事跡，曝光鋪張浪費現(xiàn)象，向全體指戰(zhàn)員灌輸“節(jié)約光榮、浪費可恥”的思想觀念。同時大力倡導(dǎo)節(jié)約用水用電，隨手關(guān)燈關(guān)水龍頭，杜絕長明燈、長流水等節(jié)約意識；在食堂等醒目位置貼出“粒粒皆辛苦”、“愛惜每一粒米”、“珍惜每一滴水”、“節(jié)約每一度電”、“節(jié)省每一張紙”等標(biāo)語口號；張貼文明餐桌宣傳海報，營造以“光盤”為榮、“剩宴”為恥的濃厚氛圍。